Platten- und Mantelwärmetauscher sind Wärmetauscher mit Platte und Rohr als Wärmeübertragungselemente, auch Plattenwärmetauscher genannt. Es besteht hauptsächlich aus einem Plattenrohrbündel und einer Schale (Bild). Die Kontaktpunkte des Paares kaltgeformter Streifen sind eng miteinander verschweißt, um ein Plattenrohr (Figur) zu bilden, das mehrere flache Strömungskanäle enthält.
Viele Rohre unterschiedlicher Breite sind in einer bestimmten Reihenfolge angeordnet. Um den Raum zwischen den Platten und Rohren aufrechtzuerhalten, werden Metallstangen an beiden Enden der benachbarten Platten und Rohre eingeführt und mit den Platten und Rohren verschweißt. Die beiden Enden von Schlauch und Schlauch bilden einen Schlauchboden, so dass viele Schlauch und Schlauch fest miteinander verbunden sind, um einen Schlauch und ein Schlauchbündel zu bilden. Das Ende des Plattenrohrbündels weist eine Anzahl flacher Strömungskanäle auf. Das Plattenrohrbündel ist im Gehäuse montiert und die gleitende Ausdehnung zwischen Gehäuse und Gehäuse wird durch die Gleitdichtung beseitigt. Der Querschnitt der Geräte ist in der Regel rund und es gibt auch Rechtecke und Sechsecke. Die A-Flüssigkeit fließt in die Platte und das Rohr, und die B-Flüssigkeit fließt zwischen der Platte und dem Rohr in der Hülle.